Cavibo, le spécialiste du boyau naturel dédié à la charcuterie artisanale et la salaison traditionnelle


  • Boyaux de boeuf


  • Boyaux de mouton en saumure


  • Boyaux de porc en saumure


  • Boyaux secs


  • Produits finis


  • Produits finis

Tradition

Depuis sa création, la société CAVIBO s’est spécialisée dans la fabrication, l’achat et la distribution de boyaux naturels de Porc, mouton et bœuf destinés à la confection de saucisses, merguez, chipolatas.... La société CAVIBO fabrique également une gamme de boyaux manufacturés à partir de menus de Porc séchés. Elle développe enfin une gamme de produits dérivés pour la fabrication de la charcuterie et s’adresse aux professionnels.

Qualité

La société CAVIBO offre une garantie sur la sélection et la fabrication des boyaux pour livrer à ses clients un pro- duit conforme aux standards de qualité supérieurs (Mouton Austral NZ, Porc France et UE, Bœuf Amérique du sud,...) dans le respect de leurs besoins. Nos expéditions sont assurées par transport frigorifique, avec stockage en chambre froide. Tous nos produits sont ainsi répertoriés et portent un numéro de lot qui nous as- sure leur traçabilité jusqu’à leur consommation finale. Nos entrepôts frigorifiques permettent le stockage dans d’ex- cellentes conditions des différents produits proposés à nos clients.

Sécurité

Nous avons pris en compte l’exigence et la sécurité ali- mentaire dans notre process pour vous fournir des boyaux naturels de qualité optimale. CAVIBO assure le suivi et la traçabilité de ses produits dans le respect d’un cahier des charges précis. Nous veillons ainsi à ce que toutes les opé- rations (nettoyage, sélection, distribution) soient conformes à la législation nationale et à nos propres normes de qualité.

Contact

1300 route de Limoux - 11150 Villasavary - Tel. : 04.68.77.42.85 - Fax : 04.68.78.79.08 - www.cavibo.fr - contact@cavibo.fr